Prinsessekake trinn for trinn

Alle små prinsesser bør vel få sin egen prinsessekake? Det er nemlig en kake som er enkel å få til, og som alle småjenter synes er stas å ha på bursdagsbordet. Skal her vise hvordan jeg lagde denne:

Bruk valgfri kakebunn. Jeg har her laget sjokoladekake i min form som er som et skjørt på en prinsesse. Har du ikke denne formen, kan du bare sette to runde kaker oppå hverandre og skjære til du får fasongen du ser på bildet.

Del kaka i ønsket antall lag, og ha krem mellom lagene og rundt kaka til slutt. Jeg brukte sjokoladekrem.

Lag en porsjon marsmallowsfondant, eller bruk ferdig kjøpt fondant eller marsipan. Kjevles til en stor runding, som legges over kaka. Det er enklest å få til hvis du ønsker et litt vidt skjørt på kaka, som legger seg litt "bulkete", som på bildet. Plasser disse bulkene jevnt fordelt rundt på kaka, og skjær bort overflødig fondant nederst på skjørtet.  Pleier da å skjære med et pizzahjul.

  

Kle overkroppen på dukken med noe av det du skjærte bort nederst på skjørtet. Sånn kakedukke fås kjøpt hos kakeboksen.no, cacas.no og hos de fleste Jernia-forretninger. Eventuelt kan du ta en barbiedukke og ta av bena hvis du ikke får tak i dukka på bildet. Dukka settes på toppen av kaka, bruk gjerne litt melis som lim for å få den til å henge godt fast.

Til slutt pyntes kjolen med små blomster hvis du har lyst...

Og nå har du garantert ei fornøyd lita prinsesse.

Vaniljekake med smilkrem

 Vaniljekake er et fint alternativ til alle sjokoladekakene, eller som erstatning for det vanlige sukkerbrødet. Kaka er saftig og med litt "tyggemotstand", og passer til mange typer fyll. Hadde fått tak i litt vaniljemousse jeg ville teste ut, og tenkte at det i kombinasjon med vaniljekrem, jordbær og smilkrem ville bli godt. Kaka falt i smak, og jordbærene gjorde en søt kake frisk.

Legger igjen ut oppskriften på vaniljekake, som du også finner her. Denne oppskriften gir to kaker i 20 cm form, og jeg brukte her bare en av kakene. Vaniljekaken egner seg godt for nedfrysing (bare kakebunnen uten fyll).

225 g smør

600 g sukker

7 egg

4 ts vaniljesukker

400 g hvetemel

1/4 ts bakepulver

1/4 ts natron

250 g rømme

Pisk smør og sukker lyst og luftig. Pisk deretter inn ett og ett egg. Ha i resten av ingrediensene og rør godt. Stekes i 2 former på 20 cm ved 165 grader i en time.

Til denne kaka lagde jeg smilkrem, som er laget av kremfløte og smil-sjokolade.

Smilkrem:

6 dl kremfløte

4 ruller Smil-sjokolade

Varm opp fløten til den nærmer seg kokepunktet (må ikke koke). Ha i sjokoladen, og rør til alt er smeltet. Settes i kjøleskapet noen timer, eller natten over.

Pisk den avkjølte sjokoladefløten til krem, og den er klar til bruk.

Dette fylte jeg vaniljekaken med:

1 pk vaniljemousse fra Dr Oetker (pulveret mikses med 2,5 dl lettmelk)

2-3 dl ferdig vaniljekrem

friske jordbær

Del vaniljekaken i tre lag. Sett kakeringen rundt kakebunnen som støtte til fyllet. Ha litt vaniljekrem på bunnen, legg over oppskjærte jordbær, og deretter halvparten av vaniljemoussen. Legg på et nytt lag med vaniljekake, og gjenta fyllet. Lag tre legges over som "lokk". Sett kaka kjølig i ca en time, til moussen får stivnet skikkelig. I mellomtiden pisker du opp kremen som har stått til avkjøling i kjøleskapet natten over.

Løft bort kakeringen, og skjær bort overflødig fyll som har lagt seg rundt kaka. Dekk kaka med et lag smilkrem, og ha resten av kremen i en sprøytepose. Så er det bare å sprøyte på etter eget ønske. Jeg brukte her tip 2D fra Wilton og lagde mange roser på toppen, som vist på bildet under. Et lite jordbær på toppen passer fint å sette oppå en rose som ikke ble så fin, så er feilen rettet opp...

Daim iskake

Her er en iskake som er rask å lage, og som er veldig grei å ha liggende i fryseren til en passende anledning

Bunn:

ca 100 g finknust kjeks (Bixit, Digestive, Gjende eller annet ønskelig kjeks)

Kle sidene av en springform med overhead-plast. Lurt å "lime" plasten fast til sidene ved å sprøye med litt formfett. Finknus kjeksen og dryss i bunnen av en springform.

Ismasse:

3 eggeplommer

1/2 dl sukker

3 dl kremfløte

1 pose daimstrøssel

Pisk eggeplommer og sukker godt sammen. I en annen bolle pisker du kremfløten til krem. Bland deretter kremen sammen med "eggedosisen", og ha i daimstrøssel. Spar litt av strøsselet til pynt hvis ønskelig. Isblandingen helles over den knuste kjeksmassen, og settes i fryseren til den er gjennomfrosset. Tas ut fra fryseren ca 30 minutter før servering.

Brioche med hvit sjokolade

Brioche er en fransk type gjærbakst, saftig og myk. Denne oppskriften gir ca 12 briocher.

Begynn med å lage fyllet, slik at det får avkjølt seg. Da blir det litt tykkere i konsistens, og lettere å ha i briochen.

Hvitt sjokoladefyll:
150 g hvit sjokolade
1 dl kremfløte

Sjokolade og kremfløte varmes forsiktig opp i en gryte til sjokoladen er helt smeltet. Settes til side mens deigen lages.

Brioche-deig:
550 g hvetemel
75 g sukker
1 ts salt
1 pk tørrgjær
3 dl melk
1 egg
75 g smør

Elt sammen alle ingrediensene bortsett fra smøret, i en kjøkkenmaskin. Når deigen er eltet smidig, tilsettes romtemperert smør som er skåret i små terninger. Elt videre til smøret er jevnt blandet inn. Dekk bollen med plast, og sett til heving ca en time.

Når deigen har hevet, tas den ut på bakebordet. Del i 12 like store deler, og rull ut boller. La bollene hvile 5 minutter på bordet, før de kjevles ut til ca 1 cm tykke lapper. Ha på en skje med sjokoladefyll, og brett lappen sammen slik at fyllet blir liggende i midten. Sett den i en muffinsform med skjøten opp, og hev videre til dobbel størrelse i ca en time.

Pensles med egg før de stekes ved 200 grader i ca 10 minutter. Avkjøles på rist.

Strø med melis før servering.

Brukte her amerikanske muffinsformer, som er endel større enn standardformer. Får kjøpt i de fleste dagligvareforretninger. De er såpass stive i papiret, at det er ikke nødvendig å sette de oppi muffinsbrett under stekingen.

Franske muffins

Franske muffins minner litt om brownies. De er seige i konsistensen, med en litt rå kjerne, men ikke fullt så kraftig i sjokoladesmaken som brownies. Denne oppskriften gir 24 stk.

175 g smør

125 g kokesjokolade

1,5 dl hvetemel

1 ts vaniljesukker

1/2 ts salt

2,5 dl sukker

2 egg

evt mini-Oreo til pynt

Smelt smør og sjokolade i en kjele. Bland det tørre godt sammen med eggene, og ha deretter i den smelta sjokoladeblandingen. Fordeles i muffinsformer. Ha et mini-Oreokjeks på toppen før steking hvis ønskelig.

Stekes ved 200 grader i ca 15 minutter.

Sprø sjokoladepai med daim-mousse

Her kommer oppskriften på en sprø sjokoladepai med daim-mousse. Dette paiskallet pleier jeg vanligvis å fylle med vaniljekrem og frukt, men nå ville jeg forsøke noe annet. Prøvde derfor å fylle det med mousse, og godt ble det. Paiskallet kan fint lages dagen i forveien, men bør fylles samme dag som det skal spises.

Til selve "paiskallet" trengs:

150g marg
4,5 dl havregryn
0,75 dl sukker
4 ss Nesquick
 
Alt dette smuldres sammen for hånd. Trykk massen ut i en paiform med løs bunn, eventuelt en springform. Stekes nederst i ovnen på 225 grader i ca 10-12 minutter. Den er ferdig stekt når den bobler i hele overflaten. Så fort den tas ut av ovnen, må den formes til et paiskall. Bruk baksiden på en spiseskje, og trykk massen opp etter kantene på paiforma. La den avkjøles og stivne i forma til den er litt lunken. Flytt den så forsiktig over på et fat. Dette må gjøres før den blir helt kald, ellers vil den sette seg helt fast i forma.

Når paiskallet er helt avkjølt, kan det fylles. Jeg lagde her en porsjon sjokolademousse med daimkuler (pose fra Freia). Litt ekstra daimstrøssel på toppen og litt bær passet godt til.

Troika kake

Bakte for en stund siden en Troika-kake, som jeg helt glemte å legge ut oppskriften på her. Kaka minner veldig om en Troika sjokolade, derav navnet. Tar litt tid å lage den siden den må lages i flere etapper, men anbefales likevel. Holder seg lenge i kjøleskapet hvis du ikke spiser opp alt med en gang.

Bunn:

150 g mandler

150 g melis

4 eggehviter

Mal mandlene med skallet på, og bland sammen med melisen. Stivpisk eggehvitene, og ha i det tørre. Stekes nederst i ovnen på 170 grader i ca 30 minutter. Avkjøl.

Gele:

1 pk bringebærgele

3 dl vann

Kokes og avkjøles til den begynner såvidt å tykne. I mellomtiden lages sjokoladetrøffelkremen.

Sjokoladetrøffel:

1,3 dl vann

100 g melis

4 eggeplommer

200 g romtemperert smør

1,5 ss kakao

Vann og melis kokes til det tykner. Rør hele tiden, tar ca 8 minutter. Avkjøl. Ha i eggeplommer og rør godt sammen. Ha i små terninger av smøret, og visp sammen til en smørkrem. Tilsett kakao til slutt. 

Smør et tynt lag sjokoladekrem over bunnen, med en forhøyning rundt kanten som skal fungere som dike for geleen. Hell over geleen, og sett kak i kjøleskapet. Så fort geleen er stiv, smøres resten av sjokoladetrøffelen over geleen. Pass på at all gele blir dekket med sjokoladetrøffel. Hvis litt av geleen kommer i kontakt med marsipanen, vil marsipanen "smelte" og nærmest få flytende konsistens.

Marsipanlag:

1 pk ferdigkjøpt marsipan, ca 400 g

Kjevles ut som et litt tykt marsipanlokk, og legges over kaka. Settes i kjøleskap.

Sjokoladetrekk

200 g kokesjokolade

2 ss delfiafett

Smeltes sammen over vannbad. Avkjøles til det tykner, og nesten er kaldt. Bre sjokoladen over marsipanlokket, og sett igjen kaka i kjøleskap til avkjøling før servering. Det er lurt at kaka får stå etpar timer i kjøleskept før den smelta sjokoladen tas på, for da stivner den nesten med en gang den has på kak og det blir mindre søl.

Kaka oppbevares i kjøleskap, og har en god holdbarhet.

Karamellkake

Kom over en oppskrift på en karamellkake jeg fikk lyst til å teste. Myk og saftig, med smak av karamell og kaffe. Verdt å prøve..

Ingredienser
3 egg
6 dl sukker
6 ss karamellsaus
8 dl hvetemel
3 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
225 g smør
3 dl melk

Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør inn karamellsausen. Smelt smøret og hell melken oppi smøret. Ha det tørre og den lunka smørblandingen vekselvis i eggedosisen. Stekes i bakepapirkledd, stor langpanne ved 180 grader i ca 30 minutter, midt i ovnen.

Avkjøl. Hvelv kaken ut av langpannen og ta av bakepapiret.

Glasur
100 g smør
3 ss sterk kaffe
3 ts karamellsaus
3 ts vaniljesukker
300 g melis

Smelt smøret, og rør i de andre ingrediensene til en jevn krem. Smøres over den avkjølte kaka. Pynt gjerne med Daim-strøssel. Kaffen kan godt erstattes av mer karamellsaus om du ikke liker kaffesmaken.

Sommerlig ostekake

Igjen var det husets 6-åring som skulle bidra med litt kakepynting. Jeg stod for kaka, mens Sofie skulle pynte. Her ble det rips, noen kvister fra ripsbusken med blader på, og litt kirsebær fra bestemor og bestefars hage.

Lettvinn sommerdessert

Her er en isdessert som tar 5 minutter å lage, og som ser litt bedre ut enn bare å sette en isboks på bordet...

Valgfri is (jeg brukte tress-is)
Vaniljesaus
Mini Oreos
Marengs
Sjokoladesaus

Legg iskuler i en bolle. Hell over vaniljesaus, marengs og mini-Oreos, og topp det hele med litt sjokoladesaus. Serveres straks. Enklere kan det vel ikke bli...

 Hadde egentlig tenkt å ha oppi litt friske jordbær, men jeg var tydeligvis på butikken før jordbærplukkerne, så da ble det uten denne gangen.

Vaniljecupcakes - stor porsjon

Her er oppskrift på en stor porsjon vaniljecupcakes. Denne gir ca 75-80 cupcakes av standard størrelse. Myke, saftige og gode, og de er minst like gode dagen etter de bla laget. Her var det nok både til kakelotteri, egen familie og svigerfamilie.

Vaniljecupcakes
500 g smør
8 dl sukker
9 egg
4 dl melk
12 dl hvetemel
6 ts bakepulver
4 ts vaniljesukker

Pisk smør og sukker til luftig smørkrem. Tilsett ett og ett egg, mens du pisker godt i mellom.  Bland i det tørre og melken vekselsvis i røra. Stekes i papirformer i muffinsbrett, 175 grader i ca 15 minutter.

Vaniljefrosting
500 g smør
4 ts vaniljesukker
2 dl melk
ca 3- 3 1/2 pk melis
Alle ingrediensene piskes kraftig med maskin til en luftig konsistens. Tilpass konsistensen med melismengden. Sprøytes på de avkjølte cupcakesene. Her er rikelig med krem...

Dronning Maud dessert

Dronning Maud dessert er en dessert laget av eggedosis, krem og sjokolade. Den er enkel å lage, og kan med fordel lages en dag før servering.

1 plate kokesjokolade

5 pl gelatin

1/2 dl kokende vann

5 egg

5 ss sukker

6 dl fløte

- Riv sjokoladen, eller hakk den i en blender.

- Pisk eggedosis av egg og sukker

- Pisk fløten til krem.

- Legg gelatinen i kaldt vann i 5 minutter.

- Gelatinen bløtes deretter i 1/2 dl kokende vann

- Bland sammen eggedosis, krem og gelatin, og legg dette lagvis i en bolle med litt revet sjokolade mellom hvert lag

- Sett desserten i kjøleskapet i etpar timer, eller gjerne natten over.

Serveres som den er, men smaker også godt med en bærsaus eller en fruktsalat inntil.

Sofies osteiskake

Sofie på 6 år har her bakt sin helt egen osteiskake, uten hjelp fra voksne. Oppskriften er nesten samme som på osteiskaken i forrige innlegg, men hun eksperimenterte litt på  fremgangsmåten, til alt hell. Dette er derfor en osteiskake som er svært lett og lage, og ikke minst svært rask...

ca 100 g Bixit eller Digestive kjeks
3 egg
1,5 dl sukker
1 ts vaniljesukker
300 g Kremost Naturell
3 dl fløte

Knus kjeksen, og dryss i bunnen av en springform på ca 22-24 cm.

Bland resten av ingrediensene i en bolle, og pisk med maskin til det får en tykk og kremet konsistens.
Ismassen helles oppi forma, dryss på litt pynt, og sett den i fryseboksen minst seks timer. Bør tas opp igjen av fryseren 1/2-1 time før servering.

Sett gjerne plastark (sånne til overhead) inni forma før du heller i ismassen, så løsner isen lettere etterpå.

Osteiskake med sitron

Her er oppskrift på en frisk og god osteiskake som inneholder sitronsaft. Oppskriften er til rund form på ca 24 cm.

4 egg
2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
400 g Philadelphia eller Kremost Naturell
4 dl fløte
saften av 1 sitron
ca 100 g Bixit eller Digestive kjeks.

Start med å finknuse kjeksen, og dryss kjekssmulene i bunnen av en rund form.

Pisk eggehvitene stive.

Pisk sammen eggeplommer, sukker, vaniljesukker, ost og fløte til det får en tykk og kremet konsistens. Bland i sitronsaft. Vend forsiktig inn eggehviten. Helles ov kjekssmulene, og settes i fryseren til du ønsker å servere den.

Bør tas opp av fryseren ca en halvtime før servering.

Et lurt tips for å få kaka pen ut av forma, er å ha sånne overhead-ark av stiv plast på innsiden av formen før du heller i isblandingen. Da får du løsnet ringen lett, og når du drar av plasten, får du helt rette og jevne kanter uten bruk av kniv og andre redskaper.

Isbombe ala tante Berit

Var i konfirmasjon for noen helger siden, og der fikk vi servert en kjempegod is. Fikk forklart hvordan den var laget, og måtte da teste ut min egen vri på den. Kjempegrei å lage, også er det så greit med det som står ferdig i fryseboksen frem til servering.

Til denne forma brukte jeg:
- 4 liter vaniljeis
- 1 pose nonstop
- rikelig med fudgekarameller skåret i småbiter (sånne store firkanta du får i smågodthylla)
- 1 pose Smash

Sett vaniljeisen i romtemperatur til den begynner å bli myk. Kjør den da i kjøkkenmaskina til den blir kremet, og ha oppi ønsket snop. Jeg hadde bare nonstop og fudge oppi. Hell isen over i en stor form, og dryss over feks Smash. Settes i fryseren frem til servering, enten det er om noen timer, dager eller uker...

Isen tanta mi hadde laget var med sjokolade, marengsbiter og Dots-kjeksbiter oppi, hvis ikke jeg husker helt feil. Her er det bare å bruke fantasien. Sikkert godt med peanøtter også.

Og isen var en suksess - alt ble borte på kort tid da huset her var fylt med store og små til sankthans.

Putekake trinn for trinn

Idag var det barnedåp til en fin liten gutt med navn Oliver. Mitt bidrag til kakebordet denne gangen ble en putekake med en liten baby oppå.

Skal her vise trinn for trinn hvordan denne kaka ble til:

Lag et firkanta sukkerbrød i valgfri størrelse, avhengig av hvor stor pute du ønsker. Del den i tre lag, og fyll den. Jeg har fylt med vaniljekrem, bringebær og vanlig kremfløte. Her kan selvfølgelig også andre typer kaker og fyll brukes. Når kaka er ferdig fylt, skjæres det av små halvmåner på sidene. Deretter skråskjæres litt av sidene, som vist på bildet.

Smør kremfløte rundt hele kaka. Kjevle ut et stort lokk av MMF (eventuelt marsipan), og legg over kaka. Trykk lokket forsiktig fast rundt kaka, og renskjær med et pizzahjul.

Lim på en bord rundt putekaka hvis ønskelig, og lag rutenett. Det gjøres ved å trykke en lang linjal forsiktig ned i kaka for å lage sporene. Trykk deretter en liten fordypning i hvert kryss, og lim på små sølvkuler. Forsiktig så ikke det blir hull i lokket...

Deretter laget jeg teppet babyen skulle sove på. Trykket ut en runding av ferdigkjevlet MMF, og trykket litt rundt kantene med bakeverktøyet på bildet, for å få en litt pen kant rundt teppet.

Skriv deretter navn og dato hvis ønskelig. Jeg har brukt bokstavutstikkersett, og limt på bokstaver og tall med spiselig lim.

Så var det babyen. Den er laget av myk marsipan, som er trykket ned i en silikonform. Forma legges i fryseren i ca 15 minutter, så er babyen lett å få ut av forma. Den blir veldig "svett" å se på, og må tørke i romtemperatur etpar timer for å få tilbake den matte fargen. Så er det bare å legge den på teppet.

Og her er det ferdige resultatet...

 

En liten oppdatering: om du ser her vil du få en oversikt over størrelse på sukkerbrød, mengde krem, MMF etc

Cakepops

Cakepops er rett og slett kake på pinne. Her har jeg laget av en vaniljekake, men vanligst er det nok å lage av sjokoladekake.

Ta en kake og smuldre opp i smuler. Hvis du ikke vil bake selv, går det her utmerket å bruke er vanlig formkake fra dagligvarebutikken. Tilsett litt smørkrem, og bland godt sammen. Jeg brukte 2-3 ss sjokoladesmørkrem til en halv kake. Det er ikke så mye krem som skal til, bare nok til at massen blir litt klebrig og holder formen når du ruller ut en kule. Det går også fint å bare bruke smeltet sjokolade istedetfor smørkrem. Smeltet melkesjokolade eller smeltet Toblerone er godt. Legg kulene i fryseren ca 15 minutter, mens du gjør klar glasuren.

Til disse brukte jeg smeltet kokesjokolade tilsatt litt smør. Dypp en kakepinne i sjokolade, og stikk den deretter fast i cakepopsen, sjokoladen "limer" pinnen fast i kaka. Hvis du ikke får tak i kakepinner, kan du bruke vanlige grillpinner i tre. Dypp deretter i sjokolade, og dryss på ønsket pynt. Settes litt spredt utover i feks et glass til sjokoladen har stivnet.

På bildet under er de ferdige cakepopsene. Oppbevares i kjøleskap, og holder seg like gode der i noen dager.

Dåpskake - igjen

Denne helga var det kake til barnedåp som stod for tur. Disse søte kjolene har det blitt mange av, men faktisk flest til gutter. Som vist på bildet ble det denne gangen til ei jente som heter Adele.

Kaka er sukkerbrød fylt med vanilje og bringebær, kremfløte, og et trekk av marsmallowsfondant. Har tidligere vist hvordan denne kaka lages, og det finner du her.

Sukkerbrødet er laget av 10 egg, og det går med rikelig med vaniljekrem og bringebær. Bruker 1,5 liter kremfløte og 2 porsjoner med hvit MMF og en halv porsjon med farget. I tillegg bruker jeg spiselig lim til å feste pynt og bokstaver med, men du kan også bruke melis/icing.

Hot Wheels kake

Her om dagen var det en Hot Wheels kake som stod på programmet. Fikk tatt litt bilder underveis, så viser her hvordan den lages.

Kaka skulle være til en barnebursdag, så da ble det naturlig nok en sjokoladekake. Lagde en sjokoladekake i en liten langpanne, som jeg skar til som på bildet over. Her er oppskriften på sjokoladekaka.

Kakedelene stables, og "limes" sammen med smørkrem. Skjær også noen fordypninger der veien skal gå hvis ønskelig. Pass på at du plasserer kakedelene slik at du får en rett "vegg" foran.

Hele kaka dekkes med sjokoladesmørkrem, før den dekkes av et lokk av grønn marsmallowsfondant.

Renskjær rundt kantene med et pizzahjul. Det gjør ikke noe om kaka blir litt bulkete, eller fondanten blir krøllet. Eneste som er viktig her er som tidligere nevnt, at "veggen" foran er helt rett .

Skjær til ruter i svart og hvit fondant, som limes på "veggen" med spiselig lim. Lim også på navn på bursdagsbarnet hvis ønskelig. Jeg har her brukt bokstavutstikkersettet (clicstix) fra kakeboksen.no som er med ejektor. Kjevle også ut en lang vei, som limes i ønsklig trase rundt på kaka.

På toppen av kaka, som skal være mål, satte jeg to lysfontener på hver sin side. Brukte noen Hot Wheels biler til pyntingen også. Stein er laget av brun fondant. Gress er laget av grønn fondant som er presset ut gjennom en hvitløkspresse. Noen flammer gir også litt farge til kaka, og er stukket ut i rød og oransje fondant med bladutstikkersett. Verre var det ikke, det er bare å prøve seg frem!

Hjemmelaget sjokoladepudding

Her kommer oppskrift på en veldig god og smakfull sjokoladepudding. Dette er en helt annerledes pudding en den man får kjøpt, og er verdt å prøve!

4 ss sukker
2 ss maisenna
1 ts vaniljesukker
3 ss kakao
2 dl melk
2 dl kremfløte
200 g sjokolade

4 ss sterke kaffe

Visp sammen sukker, maisenna, vaniljesukker og kakao i en tykkbunnet gryte. Ha i melk og fløte. Varm forsiktig opp mens du hele tiden rører. La det koke et par minutter til det tykner.

Ta gryta bort fra varmen, og ha i sjokoladen og varm kaffe. Rør til alt har smeltet sammen. Hell over i dessertskåler og sett i kjøleskapet til avkjøling.

Serveres med vaniljesaus. Denne sjokoladepuddingen får en litt fast konsistens, og en litt "voksen smak". Oppskriften er til 6 personer.