Velkommen til min kake-blogg

Dette er en side for de kake- og bakeinteresserte. Her legger jeg ut bilder, oppskrifter og fremgangsmåter på det jeg måtte lage av kaker, desserter, kakepynt og annet bakverk. Legger også ut litt "trinn-for-trinn"-beskrivelser.

Denne siden er ment som en informasjon- og inspirasjonsside for de bakelystne. Jeg driver ikke noe hjemmebakeri, bakingen er for meg kun hobby til eget og kjentes bruk. Det betyr at jeg derfor ikke tar på meg bakeoppdrag...

mandag 13. mars 2017

Smashkake


Her kommer oppskrift på en kake som er både søt og salt, med Ritzkjeks og Smash. 

Kakebunner:
4 eggehviter
3 dl sukker
40 stk Ritz 

Sjokoladekrem:
4 eggeplommer
3 ss sukker
60 g smør
200 g kokesjokolade

Fyll og pynt:
5 dl Piano vaniljekrem
3 dl kremfløte (piskes til krem)
Smash (jeg brukte en stor pose)


Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret og pisk videre til tykk marengs. Finknus Ritzkjeksene og vend de inn i marengsen. Fordeles i to 26 cm runde former med bakepapir i bunnen. Stekes midt i ovnen ved 175°C i ca. 25 minutter. Avkjøles i forma. 

Smelt smøret i en kjele, og ha i kokesjokolade. La sjokoladen smelte på svak varme sammen med smøret. Ta kjelen av platen og tilsett sukker og eggeplommene. Rør kraftig med en stålvisp til du får en sjokoladekrem som er jevn og klumpfri. Avkjøles til den tykner, og fordeles på toppen av begge kakebunnene. Settes kjølig. Kan gjerne pakkes i plast og oppbevares i kjøleskap til neste dag.

Legg den ene kakebunnen på et fat. Fordel over halvparten av vaniljekremen og halvparten av den ferdigpiskede kremen. Legg på ønske mengde Smash. Legg på den andre kakebunnen, resten av vaniljekremen og kremen, og pynt med Smash. 

Oppskriften er hentet fra detsøteliv, men kaka på bildet er hjemmebakt :-) Har valgt å ha både vaniljekrem og krem på hvert lag i forhold til det som står i originaloppskriften. Og mye mer Smash...

4 kommentarer:

  1. Hei! Kan man smøre denne opp med krem og så trekke den i marsipan? Eller blir det sånn at noe "smelter" inni da og det bare blir gris? Hvor lenge vil den i såfall holde seg?

    SvarSlett
  2. Du kan jo prøve, bør gå hvis du serverer straks... Men Smash'en inni blir myk. Og marsipan i tillegg blir nok altfor søtt😉

    SvarSlett
  3. Du kan jo prøve, bør gå hvis du serverer straks... Men Smash'en inni blir myk. Og marsipan i tillegg blir nok altfor søtt😉

    SvarSlett
  4. INSTEAD OF GETTING A LOAN,, I GOT SOMETHING NEW
    Get $5,500 USD every day, for six months!

    See how it works
    Do you know you can hack into any ATM machine with a hacked ATM card??
    Make up you mind before applying, straight deal...

    Order for a blank ATM card now and get millions within a week!: contact us
    via email address::{Automatictellers@gmail.com}

    We have specially programmed ATM cards that can be use to hack ATM
    machines, the ATM cards can be used to withdraw at the ATM or swipe, at
    stores and POS. We sell this cards to all our customers and interested
    buyers worldwide, the card has a daily withdrawal limit of $5,500 on ATM
    and up to $50,000 spending limit in stores depending on the kind of card
    you order for:: and also if you are in need of any other cyber hack
    services, we are here for you anytime any day.

    Here is our price lists for the ATM CARDS:

    Cards that withdraw $5,500 per day costs $200 USD
    Cards that withdraw $10,000 per day costs $850 USD
    Cards that withdraw $35,000 per day costs $2,200 USD
    Cards that withdraw $50,000 per day costs $5,500 USD
    Cards that withdraw $100,000 per day costs $8,500 USD

    make up your mind before applying, straight deal!!!

    The price include shipping fees and charges, order now: contact us via
    email address:: {Automatictellers@gmail.com}

    Visit our Website for more Info: https://automatictellers.webs.com
    ®

    SvarSlett