Prinsesseslott trinn for trinn

Små prinsesser krever ofte prinsesseslott som bursdagskaker. Lagde nok et slott her om dagen, og fikk da knipset litt bilder. Viser her trinn for trinn hvordan man lager et prinsesseslott. Det første du må starte med er tårna. Jeg bruker da 4 iskjeks, melis blandet med vann, og farget perlesukker eller annet kakestrø. For å farge perlesukkeret, pleier jeg ha det i en brødpose med en liten dråpe konsentrert farge. Rist og gni på posen til det er godt blandet. Iskjeksa er ofte litt skjeve, så brekk av små biter nederst langs kanten til de står rett på benken. Smør på et lag melis, og rull de i farget perlesukker eller dryss på valgfritt kakestrø. Settes til tørk, gjerne til neste dag så de får herdet litt. Legg valgfri kake på et fat. Jeg brukte denne sjokoladekakeoppskriften: 400 g smør
4,5 dl vann
6 ss kakao
9 dl sukker
3 dl lettrømme
4 egg
1 ts salt
6 ts bakepulver
9 dl hvetemel

Smelt smøret i en stor gryte. Ha i vannet og kakaoen, ta gryta bort fra komfyren, og rør til kakaoen er oppløst. Bland deretter resten av ingrediensene i røra i denne rekkefølgen: sukker, rømme, egg, salt, bakepulver og mel. Blandes til en jevn røre for hånd. Stekes i lita bakepapirkledd langpanne på 200 grader i ca 40 minutter. Som krem lagde jeg bare en myk sjokoladesmørkrem. Trekk kaka med for eksempel marsmallowsfondant, og lag gjerne en dekorkant nederst på kaka hvis ønskelig. For å få litt høyde på tårna, pleier jeg bygge opp med en rullekake. Her er det ofte best å bruke rullekake kjøpt i dagligvarebutikk, siden de er veldig faste og holder formen lett. Rullekaka deles i fire, og hver bit pakkes i marsmallowsfondant, og settes i hjørnene på sjokoladekaka. Feste rullekakebiten med litt grillpinner av tre eller lignende. Bruk en lang grillpinne i midten av rullekaka for å stabilisere kjekstårnet. Sett kjeks på toppen, og bruk gjerne litt melis/icing som lim. Lag gjerne en bord rundt kaka med melis/icing, og pynt med litt sølvkuler. Ha på litt ekstra dekor om ønskelig. Jeg hadde på sommerfugler og blomster av tørket sukkerpasta, og skrev navnet på bursdagsbarnet. Til slutt settes prinsessene på, og du er garantert et fornøyd bursdagsbarn...