Oreokrem er en ostekrem med hakkede oreokjeks som passer godt som kakefyll. Egentlig er denne oppskriften ment som topping til oreo-cupcakes, men jeg valgte å bruke den som fyll i en sjokoladekake.
150 g mykt smør
400 g melis
2 ts vaniljesukker
200 g Philadelphia
2 ss melk
2 pk Oreo-kjeks, hakket i småbiter
Pisk sammen smør, ost, vaniljesukker og melis til en jevn krem. Ha i melka. Bland godt så den blir luftig. Rør inn kjeksbitene. Kremen er nå klar til bruk.
Hva er mykt smør?
SvarSlettHvis du lar det bli romtemperert, blir det mykere å piske.
SlettDu har en skrivefeil siden der står det ost isteden for melk.
SvarSlettSkjønner ikke helt hva du mener - Philadelphia er jo en ost...ikke melk :-)
SlettKan man fryse en kake med denne kremen i ?
SvarSlettHar ikke prøvd det, men det burde gå greit for kremen...men kjeksbitene blir vel helt myke kanskje?
SvarSlettHvor stor er den kaken du har brukt denne mengden krem til fyll? Og hva anbefaler du å ha rundt?
SvarSlettJeg har fylt en 24 cm rund kake med 2 lag fyll av denne kremen tidligere. Godt med sjokoladekrem rundt. Legger ved link til innlegg der jeg har brukt oreofyllet: https://anetteskaker.blogspot.com/2013/06/sjokoladekake-med-oreofyll-og.html
Slett