Smørkrem med melkesjokolade

Her kommer oppskrift på en smørkrem med melkesjokolade, som er fin å bruke til barnekaker. Den er veldig god på smak, og passe søt. Smaker ikke så mye smør som vanlig smørkrem.

200 g mykt smør

600 g melis

2 ts vaniljesukker

2 egg

200 g melkesjokolade

Brekk opp sjokoladen i biter

Smelt sjokoladen over vannbad eller i mikroen. La den avkjøle til fingervarm.

Pisk  smør, 500 g melis og vaniljesukker mykt og luftig.

Pisk inn ett og ett egg. Tilsett deretter siste 100 g melis hvis konsistensen er løs.

Pisk inn den smeltede sjokoladen, og kremen er klar til bruk. En barnevennlig krem som er god som fyll i kaker.