Melkesjokoladekrem

Melkesjokoladekrem passer godt som fyll til kaker og topping på cupcakes. Legger her ut en oppskrift som jeg stadig bruker. Dette er egentlig samme type krem som jeg tidligere har vist som smilkrem, sitronfluff og krem med Walters mandler. Den består av valgfri sjokolade som smeltes i fløte, avkjøles og piskes opp neste dag.

Til denne kremen brukte jeg:

6 dl kremfløte

200 g melkesjokolade

Smelt sjokoladen i fløten over svak varme, må ikke koke.

Settes i kjøleskapet over natten

Piskes neste dag opp til luftig krem, og er da klar til bruk.