Har fått mange henvendelser på oppskrift til et stort og firkantet sukkerbrød. Har tidligere lagt ut en grunnoppskrift på sukkerbrød, der en selv kunne regne seg frem til mengde ingredienser avhengig av antall egg. Her har jeg brukt 9 egg. Sukkerbrødet har jeg laget i en regulerbar kakeform, som jeg denne gangen satte størrelsen til ca 29x29 cm.
9 egg
400 g sukker
8 ss potetmel
3 dl hvetemel
1-1,5 ts bakepulver
Pisk egg og sukker til luftig eggedosis
Bland inn det tørre til en jevn røre
Stekes ved 160 grader midt i ovenen, ca 55 minutter. Avkjøles.
Dette sukkerbrødet ble brukt til denne dåpskaka.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar