Utrolig hvor mye "nyttig" en kan finne på Biltema når en rusler rundt i hyllene på oppdrag fra mannen. Jeg kom over disse silikonformene, og tenkte at de måtte være geniale til søte små rundstykker ungene kunne ha på nista. Unger spiser jo også med øynene, så kanskje matlysten blir bedre?
Fant en oppskrift i oppskriftspermen min som jeg bare justerte litt på. Viktig at det blir en løs deig, så den "flyter" litt ut i formene slik at detaljene blir mer synlige. Runstykkene blir ganske små, myke og saftige. Stekeskorpa på disse blir tynn og myk, så dette blir barnevennlige rundstykker.
Rundstykker til figurformer (24 rundstykker)
250 g grovbakstmel
50 g havregryn
200 g hvetemel
1,5 ts bakepulver
1 pk tørrgjær
litt salt
1 egg
3 ss olje
5 dl lunka vann
Alt røres sammen for hånd til en jevn røre, blir nærmest konsistens som vaffelrøre. Hell i silikonformene, ikke nødvendig å smøre de, og etterhev ca 20 minutter. Stekes ved 220 grader i 10-12 minutter.
Det er selvfølgelig bare å justere på melinnholdet etter ønske om hvor grove rundstykkene skal være. Skal være ca 500 g mel totalt.
La rundstykkene hvile i formene ca 5 minutter etter de er stekt, så slipper de lett ut av formene.
Oppskriften gir ca 24 rundstykker i disse formene. Røra kan oppbevares i kjøleskapet i inntil 5 dager, så nå kan det bli nystekte rundstykker daglig. Rundstykkene er saftige etpar dager oppbevart i tett plast, og er også fine å fryse slik at man tiner etter behov.
Bilde av silikonformene
Lagde nettopp disse...
SvarSlettOg WOW så fantastisk LETT :D
Og de falt kjempegodt i smak hos den 5 år gammle datteren min og meg selv! :)
Takk for en super oppskrift! :)
Heidi