Cafe Sting

Kakebunner

6 egg

300 g sukker

200 g smør

75 g kokesjokolade

200 g hvetemel

1,5 ts bakepulver

1,5 ts vaniljesukker

Visp eggedosis av egg og sukker. Smelt sammen smør og sjokolade, og bland det med eggedosisen. Sikt i det tørre.

Stekes i 2 former på 20 cm, nederst i ovnen på 180 grader i ca 33-35 minutter.

Krem

6 egg

3 dl kremfløte

270 g sukker

380 g smør

2 ts vaniljesukker

150 g kokesjokolade

Kok opp egg, kremfløte og sukker mens du hele tiden rører godt. Ha i resten, og rør til det er smeltet. Settes kaldt, ca 6 timer. Pisk opp kremen når den er helt kald, ikke pisk for lenge!

Kakebunnene deles i to, slik at det blir fire lag. Ha litt krem mellom lagene, og resten rundt.

Som pynt brukes kokesjokolade smeltet med litt kremfløte og masse sjokoladegodteri.

Bør lages dagen før servering så den får stå og trekke.