Sjokoladecookies

 Her kommer oppskrift på seige sjokoladecookies, minner faktisk litt om de du får på Deli de Luca.

 

200 g smør

200 g melis

0,5 dl sirup

250 g hvetemel

2 ts vaniljesukker

3 ts kakao

1,5 ts bakepulver

 

Freia melkelinser

Freia daimstrøssel

 

Pisk smør, melis og sirup til smørkrem. Ha i det tørre, og bland til en jevn deig. Bland i ønsket "fyll". Jeg delte deigen i to og hadde melkelinser i den ene, og daimstrøssel i den andre. Det går også å bruke hakket kokesjokolade, melkesjokolade, smarties, grovhakkede nøtter etc.

 

Denne oppskriften gir 20 cookies. Deigen formes som litt tykke rundinger på bakepapirkledd stekebrett. Husk at de flyter litt utover, så ha god avstand i mellom dem. Stekes midt i ovnen i ca 12 minutter ved 180 grader. Avkjøles på rist ved å dra bakepapiret med de nystekte cookiesene over på rista. Må ikke bli stående på det varme stekebrettet, for da "steker de videre" og blir tørre.